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首頁 > 高考總復習 > 高考飲食 > 高考食譜 > 高考生飲食有哪些大忌

高考生飲食有哪些大忌

2020-06-06 14:34:05網絡整理

  高考事關一個學生的未來,與其家庭息息相關,考生們的飲食牽動著家長的心,那考前飲食有什么需要注意的地方呢?

  離高考的日子屈指可數,考生們的飲食牽動著家長的心。北京協和醫院營養科副主任于康提出的幾點“考前飲食要義”,考生家長不妨一讀:

  1、考前食譜忌大變。

  考生考前飲食不要因高考臨近而刻意改變,在臨考前的一段時間及考試期間,飲食量都不要比平時增加太多,尤其考試期間飲食不要做太大的變動,應和平時保持一致。

  2、飲食最忌減主食。

  考生的飲食要保證主食的攝入量,以前人們總是認為主食可有可無,只要多吃些魚類、肉類的食物即可,其實這些食物只能補充人體所需的蛋白質,而大腦思維主要依靠的是葡萄糖,只有主食才能轉化為葡萄糖,這就需要每天要攝取一定量的主食。于康副主任強調:“不吃主食人不僅會有饑餓感,而且還會影響到大腦的思維能力。”

  3、吃雞忌吃皮。

  考生切忌吃大量油膩的動物性食品,豬肉也不要吃太多。油炸食品易使人產生飽腹感,影響其他食物的攝入量,于康推薦考生應多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物,也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等,適量放些糖,既美味可口,又清熱祛暑。于康說:“當人體攝取食物酸堿平衡時,大腦處于最佳功能狀態;當酸性或堿性過高時,大腦功能就會衰退。因此,考生的日常飲食中應注意營養均衡,切不可偏食。”

  4、咖啡會導致尿頻,高考切忌。

  考生考前應多喝水,每天要保證1500—2000ml的攝入量,切忌不能以喝飲料代替喝水,最好是白開水,礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環順暢,這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。

  一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃,易產生飽腹感,不利進餐時的食量?忌记翱梢院纫恍┎杓翱Х,但一定不能太濃,濃茶及濃咖啡都有興奮的作用,會適得其反,影響睡眠質量。

  于康特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡,因為咖啡因的作用會使人產生尿頻,影響考生的臨場發揮。

  5、零食忌選堅果類。

  于康告訴考生,零食可以適當吃些,但要記。河湍伒氖澄锛皥怨愂澄,如瓜子、花生要少吃,還有甜食及奶油過多的食物要少吃。有的考生一看書就想吃些零食,但是又怕會吃胖,為此于康建議,不妨選擇吃黃瓜及水果等,可以有效地控制食量。

  6、每天宜吃2個水果。

  水果蔬菜含有豐富的營養素及各種維生素和礦物質,還有緩解厭食及便秘的作用?忌鷳WC每天吃2個水果,約500克左右。另外,于康提醒考生,粗纖維的蔬菜要少吃,如果平時沒有常吃的習慣考前一定不要突然增加。他建議:“菠菜、胡蘿卜可增強記憶力,洋蔥能改善大腦供血,幫助考生集中精神,這類食物可適當增加一些。”

  7、厭食宜用“羊吃草”法。

  考生如果考前壓力大,產生厭食感,家長可以把每日三餐變成每日四餐、五餐,增加進餐的次數,采用“羊吃草”的吃法,在控制總量的前提下,多餐分吃,也同樣可以攝取到考生一天所需的營養量。

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